С 1 сентября действует СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней».
Новые СанПиН объединяют требования, в том числе для организаций общественного питания, по профилактике инфекционных болезней, например острых кишечных инфекций, сальмонеллеза, отдельных групп паразитарных болезней.
Утрачивают силу нормативные акты, содержащие аналогичные требования.
Установлен срок действия СанПиН 3.3686-21 — до 01.09.2027.
Документ:
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4